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¿Cuántos kilos de pierna de cerdo para 105 personas?

Realizada por pp. 4 dic 2017 2 respuestas

Mejor respuesta

Esta respuesta ha sido útil para 17 personas

¡Hola!

Es un placer poderle ayudar con su pregunta.

Calcule .200 gramos por invitado, lo mejor es rebanadas de 100 para que estén jugosas y queden satisfechos

Saludos.

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14 DIC 2017

miranda jardines y banquetes

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Buenos días, en promedio la carne reduce de un 15 a un 20% de su tamaño, en total la porción "idónea", para un comensal es de 200 gramos, por lo que sería apropiado agregarle 50 gramos más a cada comensal, por lo que 37 kilos y medio deberían alcanzar para 150 personas.

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14 DIC 2017