¿Cuántos kilos de carne de cerdo puedo comprar para 500 personas?
Es para lechón al horno, para tacos en un cumpleaños.
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Para tacos al pastor 10 kg te sirven 50 personas, en lechón depende como lo prepares, si le diluyes la grasa sera el 50% de la carne lo que se merma.
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Sobre 210 gramos si acompañas con una crema.
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