¿Cuántos kilos de carne para birria necesito para 300 personas?
¡Hola!
Voy hacer birria para unas 300 personas y quiero saber cuántos kilos de carne de necesitan.
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60 ya que se sirve al comensal 200 gramos aproximadamente, saludos.
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¡Hola amigo! Mira, tendrás que comprar sobre los 95 kilos y hay que ver el rendimiento. Obvio también grasa y todo influye. También la calidad que compres entre mejor carne mejor rendimiento.
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Buen día, aproximadamente entre 90 y 130 por persona. Aproximadamente de 29 a 34 Kilos depediendo que tan bien servido quiere esté el platillo y las guarniciones que lo acompañen. Saludos y que le quede muy rico todo.
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¡Hola!
Te recomiendo unos 40 kilos para que coman bien.
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Buenas tardes, se contempla 250 gr de carne cruda para birria, y 250 gr de complementos para llegar al kg neto. En este caso serían 75-80 kg de carne cruda.
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Buenas tardes, dependiendo su acompañante de la birria y si solo son puros adultos, pero aproximadamente 95 kg.
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