Cuantos kilos de carne ocupo para hacer asado de puerco para 50 personas
Cuanto chile se ocupara para 50 kilos de carne para un asado de puerco.
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Hola Rosario buenos días.
Con respecto a tu pregunta. Te comentamos que en promedio un adulto hombre consume de 200 a 250 gm de carne, aunque debemos considerar las guarniciones, pastas o entradas previas a la carne, si es así, el consumo promedio es de 150 gm, ya que las mujeres y niños consumen menos carne, dicho esto, necesitas 7.5 kilos de carne para 50 pax. si gustas tener mas por si llegan mas invitados o para el recalentado lo ideal serían 10 kilos.
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150 g a 200 g dependiendo si son adultos, todos hombres, o parejas, o con niños.
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Saludos Sra. Rosario
Es una variante de platillo que en lo personal me encantan por la forma de cocción; por lo regular se calcula de la siguiente manera.
240 gramos para que queden un aproximado de 180 a 210 gramos ya en cocción y sea proporcional, por lo que estaríamos hablando de un total de 12 kilogramos
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Toma en cuenta un promedio de 200 a 250 gramos de carne por persona y con eso no tendrás problema.
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Un calculo rápido de carne sin cocer es de 300 grs por persona, multiplicado por el número de personas. Y ya preparado te dará un peso por persona de 220grs aproximadamente... Espero te sirva.
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