En los tiempos que corren es importante economizar los recursos al máximo pero sin echar por la borda nuestros sueños y fantasías a la hora de organizar un banquete privado como puede ser la celebración de una boda, los XV años o un banquete empresarial que suponga el lanzamiento de un producto, la inauguración de una nueva sucursal o cualquier otro evento especial que marque tanto nuestras vidas privadas como laborales.
El primer paso es cotizar entre un número elevado de empresas que se encarguen de la organización de eventos en el lugar donde tengas pensado llevar a cabo tú banquete. Debes recordar que hay zonas que son más caras que otras por su ubicación privilegiada. Ten en cuenta la reputación y experiencia de la empresa en la realización del tipo de banquete que estás pensando en llevar a cabo.
Es importante que confirmes muy bien el número de asistentes que acudirán al banquete para así evitar gastos innecesarios en comida demás. El tipo de menú que elijas influirá también en el precio final del convite, haz elecciones razonables y acude a los creadores de eventos profesionales quienes te orientarán para saber cuáles son las raciones “correctas” a servir para cada comensal.
El personal para banquetes así como el mobiliario que se requiere para la realización de los mismos suelen ser de las cosas más elevadas en cuanto a precio. Asegúrate que cuentas con la gente necesaria para atender a tus invitados y realizar las funciones que se deben y también que el mobiliario se acomode a la medida de tus posibilidades. Todo lo relacionado con la decoración y el atrezo suele ser lo más costoso de la fiesta.