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¿Cuántos kilos se necesitan para hacer una ensalada para 300 personas?

Realizada por diego diaz. 17 jul 2017 2 respuestas

Mejor respuesta

Esta respuesta ha sido útil para 15 personas

¡Hola Diego Diaz!

Gracias por contactarnos, no nos específicas que tipo de ensalada, pero te recomiendo 75 kilos en total de cualquier ensalada. Calculando 200 a 250 gramos por persona. (Recuerda que la ensalada es volumen).

Saludos.

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30 JUL 2017

Dulcecito, mesa de dulces personalizada

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Buenas tardes.

Depende si será guarnición o como plata fuerte (si lleva alguna carne: pollo, res, cerdo, entre otros). También depende si es ensalada cocida o cruda. Como guarnición con 150 gramos por persona esta bien. Si es plato fuerte 200 o 250 es más que suficiente, hay q considerar la cantidad de carne por persona contenida en la ensalada.

Ejemplo: 150 gramos de "ensalada con carnes o no" serían 45 kilos de vegetales o de vegetales y carnes.

Saludos.

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30 JUL 2017