Todo está listo, la espera término, los detalles se pulieron, los preparativos se completaron, la lista de invitados se completo. Pudieron ser algunos meses o años los que una pareja pudo haber esperado para poder realizar su sueño: la boda, aunque puede resultar para los dos emocionante, se dice que las mujeres son más emocionales en ese aspecto y esperan más con ansia ese día.
Cuando ese día llega los novios se sienten felices, rodeados de sus seres amados, quienes le felicitan, llenan de abrazos y regalos, para también compartir los alimentos, un banquete exquisito que han de disfrutar de acuerdo a lo que los novios ofrecieron a sus invitados.
Sin duda las bodas resultan ser para los mexicanos parte de una tradición milenaria, que se ha llevado a cabo en muchas familias, existen bodas muy tradicionales donde se hace en casa propia y se tira como se dice: la casa por la ventana, ofrecen el tradicional mole con pollo y arroz, delicioso y exquisito que se le distingue en la gastronomía mexicana en el mundo, dándole un lugar único y privilegiado que resalta los sabores y deja satisfechos a los invitados.
Una vez que pasa la boda y los novios ahora esposos, están felizmente casados, comienza una nueva etapa para ellos, pues se tiene que salir adelante con lo que implica una vida de estar juntos, como todo en la vida puede existir dificultades o vivir con plena felicidad. Conforme pasan los años la pareja refuerza su amor. Por tanto, con el pasar del tiempo se viene a reforzar con aniversarios, que se celebran cada año, donde la pareja decide regalarse algo o invitarse a comer.
Después están los aniversarios de boda de n.º 25, 50 y 75, también conocidas como las bodas de plata y de oro. Comúnmente en estos días se vuelve a reafirmar el amor de ambos con una celebración, que incluye a familia y amigos, se contrata un lugar o casa propia y se da un banquete a todos los invitados.
Esto sólo por hablar de las bodas, existen cientos de celebraciones que están basados en aniversarios, en todo caso las empresas, marcas, bodas, escuelas e incluso, la nación ha celebrado aniversarios de la talla de la independencia.
El aniversario se entiende como el día del año en que se cumple años, debido a ciertos acontecimientos que se hayan dado alrededor de un evento, situación y logro. También se considera aniversario al día de cumpleaños, el cual puede ser celebrado con una buena comida.
Es común que de forma religiosa los aniversarios sean parte de una comunidad, que se reúne con la intención de organizar un evento para recordar algún santo o mártir, en el se celebran fiestas donde se pueden encontrar festejos, alimentos como son elotes, comida tradicional como el mole, arroz, dulces, atole y tamales.
Por supuesto que los aniversarios de bodas son los más comunes y famosos por su importancia no deja pasar desapercibido otros eventos, que también pueden ser celebrados por la mayoría de la gente. Asimismo hechos lamentables como el fallecimiento de una persona se le conoce como el aniversario luctuoso, donde las personas que conocían al difunto, se reúnen en su casa para rezar y luego degustar un platillo que los familiares ofrecen a los que acuden ahí.
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