¿Cuánto compro para ensalada rusa como guarnición de 100 personas?
Mejor respuesta
Esta respuesta ha sido útil para 30 personas
5 kg de papa, 4 kg de zanahoria y 2 kg de chícharos
Así como 2 lt de crema y medio litro de mayonesa
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 6 personas
Buenos días,
Por un plato, se calculan 450 gramos de los cuales normalmente de 200 a 220 G es la proteína y los otros 200 G se dividen entre las guarniciones, que normalmente son dos, en cuanto las guarniciones 1 se recomienda que sean verduras y la otra almidones.
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Buscar más preguntas
Encuentra respuestas entre las más de 1150 preguntas que se han realizado en Banquetes.mx
Preguntas similares
Ver todas las preguntas5 respuestas, última respuesta el 14 Noviembre 2019