Las posadas, fiestas de Navidad y fin de año ya están aquí. Este es un excelente momento para el sector de los banquetes, fiestas y eventos, sobre todo porque coincide con las comidas de empresas, reuniones familiares y nuestros tradicionales festejos navideños.
Para muchas empresas de banquetes una forma muy efectiva de manejar la cantidad de solicitudes que les llegan en estas fechas es realizar servicios de comida a domicilio. Esto con el objetivo de no desplazar una gran cantidad de personal y mobiliario y además atender el mayor número de clientes posible, lo cual se puede considerar como una forma eficaz y rentable para hacer frente a la temporada de vacaciones, especialmente si su empresa de banquetes pertenece al sector de la pequeña y mediana empresa.
Esta manera de entrega del banquete permite a su empresa atender a más clientes planificando y preparando el menú con bastante antelación. Además, se puede realizar una evaluación de todos los recursos disponibles.
Saber exactamente cuántos clientes y el número de comensales puede servir para manejar ofertas y promociones para atraer a los que realizan la planificación en el último minuto.
Pensar en un menú diferenciado es tan importante como contar con la infraestructura necesaria y tener todo listo para servirlo a la temperatura y con las características comestibles ideales. Por supuesto, uno no puede escapar a la oferta tradicional, tamales, mole con romeritos, tacos de guisado, de canasta, etc. Pero hay que invertir en el concepto del menú, centrándose en los sabores inusuales, los acompañamientos y las bebidas tradicionales de esta época como son el ponche, los atoles, los vinos, etc.
El toque especial
Además las empresas de banquetes pueden ofrecer otros servicios extraordinarios para estas fechas como son: la organización de posadas con todos los y decoración del evento con elementos tradicionales como: hojas de cánticos, luces de bengala, piñatas, entre otros. La diferenciación hará que su empresa destaque del resto y sea elegida por los clientes debido a su originalidad, puntualidad y buen gusto.