Vino para bautizo

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Hola, todo depende cual es tu menú. Lo blancos suelen acompañar a los pescados, mariscos y algunas otras carnes blancas, como aves. Los tintos a las carnes rojas. Los vinos dulces a los postres (y algunos se sirven también como aperitivo), aunque no es una regla, la selección del vino también dependerá mucho de los ingredientes o del tipo de platillo,
Blancos frutados, como el Sauvignon Blanc o Riesling, son buenos para salmónidos, frutos de mar, sushi, preparaciones marinadas como el ceviche, aves de carne blanca, quesos.

Blancos amaderados, como un Chardonnay y un Viognier, con comidas especiadas, ahumados, tartas, pescados, salsas cremosas.

Blancos dulces de cosechas tardías, como el Tokai, Sauternes, con queso azul, foie gras, postres dulces, postre con frutas
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Rosados, ensaladas, tartas, paellas, pescados, mariscos.

Tintos, livianos o jóvenes, con fiambres y embutidos, quesos, carnes grilladas, pastas con salsa roja, queso polenta, estofados, pescados fuertes salseados.

Tintos amaderados, con quesos, carnes rojas asadas, cerdo o cordero.

Tintos complejos, con comidas muy elaboradas o simplemente solos.

Espumosos, como aperitivos, o bien acompañando postres, ostras, pescados, también es ideal disfrutarlos solos.

saludos :) checa la pag de los vinos, te puede ayudar mucho.

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