Qué menu puedo ofrecer para el 24 de diciembre
Es cena familiar y sería para 50 personas aproximadamente.
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MENU NAVIDEÑO
PREPARAMOS TU CENA NAVIDEÑA Y DE FIN DE AÑO
MENÚ
SOPAS O CREMAS
Crema de Espárragos
Crema de Elote dulce
Crema de Champiñones
Sopa de Cebolla
Sopa de la huerta (hongos, flor de calabaza y elote)
Sopa de Champiñones
PASTAS
Espagueti al carbón con mantequilla y tocino de pavo
Espagueti a la crema con rajas de chile poblano y queso
Espagueti con tomate rojo, queso y crema
Fusila combinado a la crema con champiñón, pimiento y tocino
Fettuccine de espinaca en salsa de queso parmesano
Lasaña de carne molida con papita finamente picada, salsa de tomate o a la crema
Lasaña de pollo con vegetales
Plato Fuerte:
Pavo Relleno
Relleno al vino blanco: manzana, salchicha, pan, perejil, Vino blanco, inyectado con Whiskey
Relleno picosito: carne molida de res y cerdo, jamón, manzana, zanahoria, almendras, apio, pasas, aceitunas, chiles en vinagre
Relleno Dèlice: chorizo, tocino de pavo, papita, apio, pan
PIERNA
Pierna Enchilada
Pierna adobada
Pierna horneada y mechada
Romeritos (camarón, papa cambray, nopales) Tortas de camarón (opcional)
Bacalao (papita, nuez, almendra, pimiento rojo, aceituna, aceite de Olivo, chiles güeros)
LOMO
Lomo enchilado
Lomo bañado en salsa de Chabacano
Lomo a la ciruela
Guarnición:
- Puré de papa
- Ensalada de manzana
- Puré de manzana
-Ensalada de zanahoria navideña
.
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2 respuestas:
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Hola, yo te sugiero algo tradicional:
Pasta, romeritos, bacalao a la vizcaína, pavo o pierna.
Ensalada waldof (de manzana)
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Hola elsa!! Podrías ofrecer de entrada una deliciosa ensalsda de pera lechuga espinaca trozos de nuez y queso cabra bañados con aceite de oliva tantita pimienta y sal, después una deliciosa pasta ya sea spaguetti con crema y ajo con delicioso queso gratinado o bien algo más elaborado rollos de lasagna relleno de Jitomate queso de cabra o azul y unas hierbas para dar sabor, cono plato fuerte puedes dar lomo bañado en salsa de 3 chiles o bien jamón asado con miel mostaza y piña, acompañado de puré de manzana o papá y podrías hacer unos espárragos para acompañar y con ensalada de manzana y de postre unos deliciosos mini postres de fresa o de oreo o una deliciosa opción de tiramisú, esto aacompañado de vino tinto para carne roja y vino blanco para carnes blancas .
Si deseas aquí en don chilaquil cocinamos por ti y te llevamos a domicilio
Que tengas una hermosa tarde
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