Intoxicación
Hace poco fui a una comida en un jardín y la mayoría de los invitados se intoxicaron. Pensé que era por el pescado pero yo también lo comí y por fortuna no me afectó.
¿Cuándo se dan estos casos?
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Por lo regular muchos prestadores de servicios no mantienen la cadena de frió en sus insumos provocando la prematura descomposición de los alimentos desde que salen de las cámaras de refrigeración hasta la debida descongelación o preparación.
Otra causa es que a la hora de preparar los alimentos todo o pican en una sola tabla provocando contaminación cruzada.
Esperando que en un futuro sea cliente nuestro quedamos a sus órdenes.
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