Cuántos kilos de yuca para 50 personas
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Un kilo por cada diez personas, necesita 5 kilos. Saludos de Salón Chevalier Aguascalientes.
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La pregunta siento que le hace falta profundizarla, ya que no especificas para que la necesitas si es una guarnición o si la quieres como decoracion o simple y sencillamente sera la estrella en tu plato.
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Me gustaría poder orientarlo, pero en monterrey, no hay yuca, pero lo va a utilizar como guarnición. Haga una prueba, compre un kilo, prepárelo como lo va a servir y de allí saque las porciones. Si saca 5 porciones, pues son 10 kg.
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Depende para qué lo vas a usar si asada o en puré si es asada, 6 kilos si es puré unos 5 kilos quedo a tus ordenes saludos
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