¿Cuánto será de chile guaguillo para 70 kilos de carne?
No quiero que queden secas gracias.
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Buen día, así es, necesitamos saber que platillo realizaras, pero por la porción de carne que describes, aproximadamente de 2 1/2 a 3 kg.
Quedo a tus ordenes, saludos!!
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Hola:
Depende del platillo y corte de la carne, si es completamente magra, con grasa, etc
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Hola, no mencionas que platillo vas a realizar, por lo que no puedo darte con precisión lo que necesitas, por lo que te agradecería fueras mas especifico para darte la información, porque es muy variante lo que utilizas todo depende del platillo a realizar. Con mucho gusto te ayudaría si me brindas esa información.
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Hola Norma, mi recomendacion son 7 chiles por cada kilo, saludos.
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me imagino que vas a hornear unas piernas, te alcanza con 2 kilos de chile guajillo, te recomiendo que cuando las hornees las tapes muy bien para que no se evapore el jugo que suelta la carne y el caldillo del guajillo. cuando licues el chile guajillo le puedes agregar la cantidad suficiente de agua que necesite.
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