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¿Cuál es la cantidad ideal para las guarniciones de los platillos?

Realizada por Belén. 12 mar 2013 4 respuestas

Ya que en unos sirven cómo si fueras pelón de hospicio y otros son bien pobres.¿Cuál es la cantidad ideal para las guarniciones de los platillos?

platillos

Mejor respuesta

Buen día! Belén,
Esto depende del platillo que ofrezcas, siendo que hay platillos que van desde una guarnición y otros de dos, en Doña Elodia cuando se meten de dos son un estilo más gourmet.
Saludos,

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Dos guarniciones (sugiero incluir vegetales en una de las opciones)

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14 MAR 2013

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12 respuestas

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Debe de pesar cada guarnición la mitad de los gramos que pesa el cárnico principal.
Salón Chevalier Aguascalientes.

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13 MAR 2013

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129 respuestas

254 votos positivos

De mi experiencia, 2 tipos de guarniciones bien servidos,

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13 MAR 2013

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